

Submitted by Zia Johansen on Mon, 07/06/2020 - 12:24am
Ingredienser
- 10 st Hälsans Kök® Sensational™ Burger
- 10 hamburgerbröd
- 10 st vegansk cheddarost
- sallad
Karamelliserad lök:
- 6 gula lökar
- 1 msk neutral olja
- 0,5 dl soja
- 2 msk OSCAR® Rostad Smak krydda
Fermenterad och rökt majonnäs:
- 4 dl vegansk majonnäs (se recept här)
- 1 msk OSCAR® Premium Fermenterad Peppar Pasta
- 30 ml OSCAR® Rök Smak krydda
Karamelliserad lök:
- Skär löken i ringar och hetta upp oljan på medelvärme och tillsätt lite lök i taget.
- Tillsätt soja och OSCAR® Rostad Smak krydda tillsammans med löken och stek tills löken karamelliserats.
Fermenterad och rökt majonnäs:
- Blanda alla ingredienser och ställ åt sidan.
Servering:
- Värm bröden och grilla Hälsans Kök® Sensational™ Burger på medelhög värme tills de har en innertemperatur på 74 grader. Lägg därefter vegansk cheddar ovanpå burgarna.
- Bred på den rökta majonnäsen, lägg sallad underst, placera burgaren ovanpå och toppa med karamelliserad lök
Tip
Vill du ha en sötare smakprofil kan du tillsätta 2 msk OSCAR® Devil's Jam Chutney i den karamelliserade löken