Kryddig Sensational™ Burger med BBQ-pommes frites och jalapeños

  • 10 Portions

Ingredienser

BBQ-pommes frites

  • 120 ml BBQ-sås 
  • 120 ml majonnäs
  • 100 g syltad rödlök
     
  1. Förvärm ugnen och en bakplåt till 250 °C. 
  2. Skala och skär löken. Fräs i oljan tills den blir gyllenbrun och smaksätt med OSCAR® Rostad Smak krydda.
  3. Skär 3 av de färska jalapeñofrukterna i 1 cm tjocka skivor.
  4. Blanda självjäsande mjöl med isvatten och doppa jalapeñoskivor i blandningen. Fritera i ca 170 °C tills de är spröda. 
  5. Fritera lökringarna tills de blir spröda och ljusbruna. 
  6. Grilla Hälsans Kök® Sensational™ Burger i ugnen i 6-8 minuter, tills de har en innertemperatur på  74 °C.
  7. Rosta hamburgerbröden i 2-3 minuter i ugnen. 
  8. Fritera pommes fritesen i 170 °C tills de är spröda. 
  9. Montera burgaren med majonnäs, senap, karamelliserad lök, Hälsans Kök® Sensational™ Burger, cheddarost, friterade lökringar och friterad jalapeños. 
  10. Toppa pommes fritesen med BBQ-sås, majonnäs, syltad rödlök och skivor av färsk jalapeños. 

Tip