OSCAR

OSCAR Premium Fermenterad Vitlök 450 g bytta

Artnr.: 296571

Användning

Premium:

  • Full frihet i menyskapandet
  • Klara att använda, kalla eller varma
  • Låg dosering och hög smakintensitet
  • Baserade på speciellt utvalda och autentiska råvaror

Produktbeskrivning

OSCAR Premium Fermenterad Vitlök är en ren intensiv smak av fermenterad vitlök med mildare undertoner av balsam, katrinplommon och lakrits.

Fermenterad vitlök har använts i Asien i århundraden men har först nyligen hittat vägen till det europeisk köket, där det används för att ge en naturlig förstärkning av smakprofilerna i diverse rätter. Använd exempelvis till:

  • Smaksättning av såser och sammankokta rätter
  • Rent, bred t.ex. på en biff strax efter stekning
  • För att tillsätta umami i rätter

Bruksanvisning

Tillsätt 10–40 g/l beroende på användning. 

Förvaring før öppning

Förvara torrt och inte över rumstemperatur.

Förvaring efter öppning

Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör konsumeras inom 6 veckor.

 

Innehållsförteckning och Näringsdeklaration

Innehållsförteckning

Vatten, fermenterat vitlökspasta 35 % (vatten, fermenterat vitlök 12 %, salt, ättiksprit), socker, salt, arom, citrusfiber, fermenterat socker, vitlök 2,5 % syra (askorbinsyra).

Näringsdeklaration

pr. 100 g
Energi (kJ)424
Energi (kcal)100
Fett<0,5 g
- varav mättat fett<0,1 g
Kolhydrater19,0 g
- varav sockerarter15,0 g
Protein3,0 g
Kostfiber4,8 g
Salt9,9 g

 

Allergener

Allergener

 
Spannmål som innehåller gluten och produkter däravNej
Kräftdjur och produkter däravNej
Ägg och produkter däravNej
Fisk och produkter däravNej
Jordnötter och produkter däravNej
Sojabönor och produkter däravNej
Mjölk och produkter däravNej
Nötter och produkter däravNej
Selleri och produkter däravNej
Senap och produkter däravNej
Sesamfrö och produkter däravNej
Svaveldioxid (sulfit) i koncentrationer på över (>10mg/kg, >10mg/liter, uttryckt som SO2)Nej
Blötdjur och produkter däravNej
Lupin och produkter däravNej

 

Tekniska data

Tekniska dataEnhetLådaPallagerPall
Antal 450 g6 x 450 g16 låda160 låda
EAN0570934718054705709347180554  
     
Dimension og vikt    
Höjd, mm9597  
Bredd, mm90185  
Längd, mm90285  
Bruttovikt, g508,03101,0  
Nettovikt, g450,02700,0  
     
FörpackningPlast byttaKrympfilm  

 

Hållbarhet oöppnad: 365 dagar

Hållbarhet öppnad: Inom 6 veckor.