Tema: Veganska rätter
På OSCAR® är vi kompromisslösa när det gäller den goda smaken - detta gäller givetvis också när rätter måste vara veganska
OSCAR® Premium Fermenterad Vitlök
VEGANSKA - GLUTENFRI - LAKTOSFRI
Artnr.: 296571
450 g bytta - Färdig att använda
Användning
Premium:
- Full frihet i menyskapandet
- Klara att använda, kalla eller varma
- Låg dosering och hög smakintensitet
- Baserade på speciellt utvalda och autentiska råvaror
Produktbeskrivning
OSCAR® Premium Fermenterad Vitlök är en ren intensiv smak av fermenterad vitlök med en fyllig och djup umami.
Fermenterad vitlök har använts i Asien i århundraden men har först nyligen hittat vägen till det europeisk köket, där det används för att ge en naturlig förstärkning av smakprofilerna i diverse rätter. Använd exempelvis till:
- Smaksättning av såser och sammankokta rätter
- Rent, bred t.ex. på en biff strax efter stekning
- För att tillsätta umami i rätter
Bruksanvisning
Tillsätt 10–40 g/l beroende på användning.
Förvaring før öppning
Förvara torrt och inte över rumstemperatur.
Förvaring efter öppning
Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör konsumeras inom 6 veckor.
Innehållsförteckning och Näringsdeklaration
Innehållsförteckning
Vatten, fermenterat vitlökspasta 35 % (vatten, fermenterat vitlök 12 %, salt, ättiksprit), socker, salt, arom, citrusfiber, fermenterat socker, vitlök 2,5 % syra (askorbinsyra).
Vi uppdaterar pågående vår produktinformation på webbplatsen, men uppdatering kan vara försenad. Vi rekommenderar därför alltid att du kontrollerar informationen på förpackningen.
Näringsdeklaration | pr. 100 g |
| Energi (kJ) | 424 |
| Energi (kcal) | 100 |
| Fett | <0,5 g |
| - varav mättat fett | <0,1 g |
| Kolhydrater | 19,0 g |
| - varav sockerarter | 15,0 g |
| Protein | 3,0 g |
| Kostfiber | 4,8 g |
| Salt | 9,9 g |
Tekniska data
| Tekniska data | Enhet | Låda | Pallager | Pall |
| Antal | 450 g | 6 x 450 g | 16 låda | 160 låda |
| EAN | 05709347180547 | 05709347180554 | ||
| Dimension og vikt | ||||
| Höjd, mm | 95 | 97 | ||
| Bredd, mm | 90 | 185 | ||
| Längd, mm | 90 | 285 | ||
| Bruttovikt, g | 508,0 | 3101,0 | ||
| Nettovikt, g | 450,0 | 2700,0 | ||
| Förpackning | Plast bytta | Krympfilm |
Hållbarhet oöppnad: 456 dagar
Hållbarhet öppnad: Inom 6 veckor.
Relaterede opskrifter
Bränd purjolöksjuice (vegansk)
Osso buco
- 10 portions
Minestronesoppa
- 10 portions
Klar
Oxramen
- 5 portions
Stekt nudlar med fermenterad vitlök
- 10 portions
Bakat selleri med brynt smör
- 10 portions
Burgare med fermenterad vitlöksmajonnäs
- 10 portions
Ribeye med fermenterad vitlök och rödvin sås
- 10 portions
Pulled Pork Burger med ranch dressing
- 10 portions
Tagliatelle pasta med bouillon og confiteret æggeblomme
- 4 portions
Rödvinssås (vegetarisk)
Fylld paprika (vegetarisk)
Corndog med mumbo (vegetarisk)
Hamburgare med mango, ananas och jalapeños (vegansk)
Nordisk hotdog (vegansk)
Asiatisk hotdog (vegansk)
Hotdog med "no bean chili” och guacamole (vegansk)
Nudlar med fermenterad vitlök, katsu och ingefärs-/currysås
BBQ Vegan Balls sandwich med coleslaw
Sandwich med surdegsbröd, grillade grönsaker och mozzarella
Asiatiskt stirfry med cashew och Sensational™ Fillet Pieces
Vårkålswrap
Sensational™ Burger med grillad sparris, marinerad rabarber och kall dragonsås
Burger Deluxe med pitabröd, grekisk sallad och rostad auberginesås
Larb-sallad från norra Thailand med wokad Vegan Mince, kryddig nam jim-dressing, örter, kål och gurka
Grillad bläckfisksallad med BBQ-sås
- 10 portions
Som tam-sallad med grön mango, äpplen, selleri, nötter och grillad Sensational™ Sausage
Hjortgryta med enbär, rosmarin och lönnsirapsbakad pumpa
- 10 portions
Klassisk rostbiff med svamp och gyllene potatistoppar
- 10 portions
Puré
Kyckling inlindad i prosciutto med blomkålspuré
- 10 portions
Lammracks med palsternackspuré och myntasky
- 10 portions
Snapper med svart vitlök och sesamskorpa serverad med ärtrisotto
- 10 portions
