Klar

Veganska Nori-tång Ramen

  • 5 portions

Recept och process

Ingredienser

  • 5 dl OSCAR Signature Lök Fumet Ekologisk
  • 1 l OSCAR Signature Grönsaksbuljong Ekologisk
  • 50 ml OSCAR Rostad Smak krydda
  • 50 ml sojasås, låg salthalt
  • 25 g mörk miso-kräm
  • nori-tång

Förslag på fyllning:

  • ostronskivling
  • grillad salladslök
  • pak choi
  • spenat
  • enoki-svamp
  • tofu

Gör så här

  1. Koka upp alla ingredienser och låt därefter Ramen sjuda i 15 minuter. Baserat på hur intensiv smak av nori-tång du önskar så kan tången tas upp tidigare eller tillsättas sist vid tillagningen.
  2. Häll Ramen över stekt ostronskivling, salladslök och pak choi, tillsätt färsk spenat, enokisvamp och grillad tofu.