Klar

Oxramen

  • 5 portions

Recept och process

Ingredienser:

ingefära

chili

1,5 l OSCAR Signature Köttbuljong

45 g OSCAR Premium Fermenterad Vitlök.

30 g hoisin-sås

30 g vit miso-kräm

45 ml sojasås, låg salthalt

 

Förslag på fyllning:

  • soba-nudlar
  • groddar
  • salladslök
  • enoki-svamp
  • oxbringa
  • koriander
  • shoyu tamago, ägg

Gör så här:

  1. Skala önskad mängd ingefära och chili, efter smak och typ. Skär i skivor.
  2. Blanda samman alla ingredienser och låt Ramen sjuda i ca. 20 minuter.
  3. Sila av Ramen, värm upp och häll över de förkokta soba-nudlarna.
  4. Garnera med groddar, salladslök, enoki, oxbringa, koriander och shoyu tamago.