Goma Ramen

Ingredienser:

citrongräs

chili

1 l OSCAR Signature Kycklingbuljong

5 dl OSCAR Signature Lök Fumet Ekologisk

50 g tahin, sesamsmör

100 g sojasås, låg salthalt

50 g OSCAR Rostad Smak krydda

Förslag på fyllning:

• soba-nudlar
• kinesiska rädisor
• salladslök
• kokt fläsksida
• sugar snaps-ärtor
• svart sesamfrö

Gör så här:

1. Hacka upp önskad mängd citrongräs och chili, efter smak och typ. Koka därefter upp alla ingredienser och låt Ramen sjuda i 15 minuter.
2. Häll Ramen över förkokta sobanudlar och tillsätt finskivade rädisor, finhackad salladslök, skivor av kokt fläsksida och strimlade sugar snaps. Strö slutligen över lite sesam.