Google Tag Manager
Skip to main content
Display Menu
Menu
Languages
DANSK
SVENSKA
Hem
OSCAR®
Produkter
Recept
Användning, tips & tricks
Hälsans Kök®
Nyheter
Nestlé Professional Food Nordic
Broschyr bibliotek
Hitta din kontakt
Om Nestlé Professional Beverage
Nestlé i samhället
PlanetPro & NutriPro
BUSINESS REBOOT
Guldsparid med citronsmör och saltad kapris
10
Portions
Skriva ut
Recept och process
Recept och process
Ingredienser
10 st. guldsparid à ca 350 g
40 g OSCAR Premium Citron Pasta
20 ml olivolja
Garnering:
40 g saltad kapris
solrosolja till fritering
Citronsmör:
150 g skirat smör
40 g kapris
40 gram schalottenlök
20 g persilja
25 g OSCAR Premium Citron Pasta
Gör så här
Gör i ordning fiskarna och gnid in dem med Premium Citron Pasta och sedan olivolja.
Grilla fisken i 10-15 minuter, beroende på storleken.
Blötlägg den saltade kaprisen i vatten och torka sedan av dem. Fritera dem i olja tills de öppnar sig som en blomma.
Smält det skirade smöret med kapris, schalottenlök, persilja och Premium Citron Pasta.
Servera fisken täckt med citronsmör och friterad kapris som dekoration.
Video of Braxen med citronsmör och saltad kapris
Produkter anvendt i opskriften
OSCAR® Premium Citron Pasta
Artnr.: 296559
450 g bytta - Färdig att använda
Mer produktinformation